マスターに訊いた。
「なんで青くないのに青柳っていうんですか?」
「地名だよ。千葉県の市原市青柳でよく穫れたから。バカ貝っていうんだけどな」
「赤貝は赤いから?」
「あれは捌くと赤い血が出るんだよ。赤い血が出る貝はあれだけなんだよ」

へー!
赤と青でも理由は違ったか。

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赤貝

赤貝

赤貝刺身-m


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青柳

青柳




※写真はこちらよりDLしました。
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